蔬菜，是我們生活中必不可缺的食物，不僅新鮮美味，同時也提供人體所需的各種維生素，可以說要想做菜，家中就要必備各種蔬菜，但夏天炎熱，空氣中的溫度也較高，保存蔬菜也是一個不大不小的問題，除了把蔬菜直接放在冰箱里，又有什么保存蔬菜的方法呢？今天鳳崗蔬菜配送就來幫你解決這個問題，一起來看看吧。

      大家想必都知道，夏天很多蔬菜一不小心就容易腐爛變質，要是一天三次都跑超市買菜，那這也過于耽誤時間，如果一次性買一大堆，存放又是個問題，你要全部放進冰箱，那可就錯了，因為有些蔬菜水果不適宜直接放入冰箱，在冰凍的環境下反而更容易發生腐爛變質，這保存蔬菜就是個技術活，合理放置保存，使用簡單有效的儲存方法，可以延長蔬菜保存期限的同時，也能保持果蔬盡量新鮮。

      其次我們要注意到一些蚊蟲病菌的防治。到了夏日，各類的蚊蟲病菌也是許多繁殖了的，如果在存儲蔬菜的時分沒有做好相關的整理作業的話，那么天然是會給咱們的實踐食用帶來很大的損害的。所以關于這些方面的事項咱們也是需求注意到的。
      在蔬菜配送為咱們供給各類的新鮮蔬菜中，許多朋友或許都會挑選自己喜愛的來挑選，但其實要想取得飲食方面的健康的話，均衡的調配是很重要的的，特別是到了夏日，更是需求多吃一些補水清熱類型的蔬菜。
      在前面鳳崗蔬菜配送也為咱們介紹了一部分夏日應該多食用的蔬菜，那么還有哪些蔬菜也是需求多吃的呢？清熱去濕類型的比方絲瓜、菜瓜、生菜等這類的蔬菜也是咱們在夏日的飲食中需求多攝入一些的，它們所具有的清熱解暑、除煩降燥成效是比較好的，關于酷熱的氣候所形成的身心的不適是有很好的調節效果的。由于這類的蔬菜原本便是歸于涼性的蔬菜，所以說在實踐的降火解暑方面是更為適宜的。
      跟著夏日溫度的升高，各類的肝腸病菌也有了更多的繁殖條件，因此多吃一些具有滅菌成效的蔬菜是很有必要的，比方大蒜、香蔥等的調味類型的蔬菜，在平常做菜的時分放一些進去不只可以起到很好的香味諧和的效果，一起還可以有用的按捺相關炎癥病菌，然后更好的確保了咱們的夏日健康。接下來鳳崗蔬菜配送就舉例幾種常見蔬菜的保存方法吧！

1，蔥，把蔥去掉外皮，蔥根，洗凈瀝干水分，切成段，放進保鮮袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。

2，洋蔥，將買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽，干燥，通風的地方能貯藏很長時間。不要放在冰箱，要是用塑料袋包住或放入冰箱，這樣反而使洋蔥很容易悶軟，變質，發芽。

3，生姜，姜有老姜和新姜之分，老姜不適合冷藏保存，買回來后放在陰涼通風處就行。新姜用保鮮膜或者紙巾包起來放冰箱內保存，還可以冷凍。如果生姜發芽但是沒有霉變，可以把發芽的部分切掉，不影響繼續食用。
4，韭菜，用水浸泡后，拿細繩將韭菜捆整齊，根部朝下放在清水盆中，可以保鮮3-5天，或將韭菜整理好后捆一下，用大白菜葉包裹住，放在陰涼處，這樣也可存3-5天。

5，西紅柿，西紅柿大量上市時，質好價廉，選些半紅或青色的放進食品袋，然后扎緊袋口，放在陰涼通風處，每隔1天打開袋口1次，并倒掉袋內的水珠，晾5分鐘后再扎緊，等西紅柿變紅后取出。西紅柿全部變紅后，就不要再扎袋口了，此法可貯存1個月。

6，茄子，茄子表面有一層蠟，對自身起保護作用。如果這層蠟質被碰破或洗刷掉，很快就會發霉腐爛。所以保管茄子最關鍵的是不要弄破它的外皮，輕拿輕放，不要沾水，要放在陰涼通風處，擦干凈后裝進保鮮袋，放進冰箱保存。
7，青椒，青椒沾水后容易變質，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鮮袋放冰箱，可以保存一周左右。青椒若是比較多的話，可以取1只筐，筐底及四圍用牛皮紙墊好，將青椒放滿后包嚴實，放在氣溫較低的屋子或陰涼通風處，隔10天翻動一次，可保鮮2個月。
8，土豆，在放土豆的袋子里裝上一個蘋果可以防止土豆發芽，用保鮮袋扎起來，讓它與空氣隔絕，就能防止變干，腐爛和長芽，同時土豆不能和紅薯放在一起，否則兩個都可能會壞掉。
9，黃瓜，新鮮的小黃瓜常溫下很快就會變干，擦干黃瓜表面的水分，放入塑料袋密封，擱進冰箱冷藏即可。
10，菠菜，可先朝葉子上噴點水，再用餐巾紙包起來，然后放進冰箱冷藏室中，根部朝下直立擺放，這樣既可以保證菠菜的水分不流失，又可防止潮濕腐爛。
      每一種蔬菜都有其個性，根據蔬菜的特點進行保存就行，通風保存，冰箱冷藏，還有隔絕水分的，但買蔬菜是為了食用，不是為了保存，因此無論怎么保存，都不如在超市買適量的菜品，這樣也吃的新鮮，若是實在買得多了，可以根據我們提供的方法來儲存哦。