通常來說，食品安全問題主要是食品原料農藥殘留超標、加工產品非法加工、食品設備污染等問題。這些問題貫穿于食品采購、加工、運輸等環節。這關乎國計民生，東莞蔬菜配送公司對供應的食品負責。那么，東莞蔬菜配送公司怎么做好食品安全管控呢？

1.建立食品安全追溯系統
        可追溯性系統是指食品質量安全及其相關信息（生產源消費終端）或逆向可追溯性（消費終端生產源），使整個食品生產經營活動始終得到有效監控。該系統可以明確其職責，明確管理主體和被管理主體的責任，有效處理不符合安全標準的食品，確保食品質量和安全。如果生鮮配送公司建立了追溯體系，并記錄和保存了采購檢驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，也將預防和控制食品安全事故。
2. 建立食材檢測機制
        隨著消費終端對生鮮配送公司的要求越來越高，食品檢測市場的規模也在逐年擴大。同時，抽樣檢查也是監管部門的主要監管手段。僅2022年上半年，國家市場監督管理局就完成了237萬批食品監督抽樣檢查。無論是為了應對日益激烈的競爭，還是為了應對校園食堂日益嚴格的食品安全防治要求，建立和完善食品檢測機制都是大勢所趨。
3. 加強驗收管理
        接收和檢查是控制問題食品進入生鮮配送公司的結尾，也是食品進入終端市場的開始。因此，生鮮配送公司的驗收過程也至關重要，驗收部門應根據貨物情況決定是否接受產品，收集多少，如何收集，而不是盲目地接受所有訂單。
4. 規范加工管理
        近年來，營養餐配送正成為一種新的餐飲計劃，不僅給消費者帶來了便利，而且提前了營養餐的加工環節，增加了食品安全風險。做好食品加工環節的風險控制，需要生鮮配送公司做好適當的食品加工、包裝、儲存環境，還要規范生產環節。
        深圳欣美蔬菜配送公司專注于深圳蔬菜配送,生鮮蔬菜運輸配送，擁有多年深圳蔬菜配送經驗,并配備有專業配送團隊,誠信服務理念,為你省錢,省心,省事。如果需要購買蔬菜食材或有任何不懂的疑問，可以前往我司官方網站：royaloaktax.com，客服為您在線解答您的疑問。歡迎來電咨詢，期待與您成為合作伙伴！