夏季餐桌上，瓜果類眾多，苦瓜是比較特殊的一種，喜歡它的人無論怎樣做都是大愛，不喜歡苦瓜的人更是一筷子都不去碰的。苦瓜雖苦，但涼瓜苦口利于夏。那么苦瓜怎么做好吃？東莞蔬菜配送公司下面為大家介紹。

1、苦瓜炒蛋
        我們需要用到雞蛋 2個、苦瓜 1根；食鹽 5克、干辣椒 4個、獨蒜 1顆、植物油 2湯匙。做法如下。
        首先苦瓜去瓤，切段；然后再切成細片，橫切豎切都可以；切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘后撈出，看你喜歡的口感決定焯水的時間；干辣椒剪成細絲，蒜切碎，植物油燒熱到微微冒煙，倒入打散的雞蛋，劃炒開；緊接著把炒好的雞蛋撥至旁邊，放入蒜和辣椒絲炒香；倒入焯過水的苦瓜，翻炒均勻，出鍋前調入食鹽即可。

2、涼拌苦瓜
        我們需要用到子姜 100克、苦瓜 1根；花椒油 1勺、食鹽 1勺、白糖 3克、蒜 4瓣、小米椒 2個、植物油 2湯匙。做法如下。
        首先苦瓜洗凈去籽，子姜去掉紅皮洗凈；姜切細絲，苦瓜切薄片放入碗里用食鹽腌制20分鐘；蒜切片，小米椒切細絲；腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油；蒜、小米椒絲和雞粉拌均即可。

        深圳市欣美農副產品配送有限公司秉承“客戶至上，方便萬家”的服務宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調味品為一體的專業化配送工廠、學校、酒樓、等單位。公司與惠州、坪山蔬菜基地建立穩定的長期合作關系，保證提供新鮮無公害蔬菜瓜果。肉類均來至市政府所指定的肉聯廠，經衛生部門的檢疫，讓客戶吃上放心肉，讓私宰豬遠離市場。我們所有的糧油、調料均是正規廠家的長期供應。真正的做到讓客戶實現：薄利多銷，物美價廉。如有任何問題，詳情請登陸欣美農副產品配送有限公司官方網站：royaloaktax.com，客服為您在線解答您的疑問。