想要懷孕的媽媽們和正在懷孕的媽媽們都知道葉酸的重要性，葉酸是胎兒發育所不可缺少的營養素，備孕媽媽提前補充葉酸，能起到預防孕婦貧血的作用，同時也能減少孕晚期患先兆子癇的發生。另外，服用葉酸能降低寶寶發生先天性疾病的概率。
媽媽們補充葉酸往往會選擇一些保健品，但其實食療也是對寶寶最好的方法，
東莞蔬菜配送分享一些食材都具有豐富的葉酸，如：蘆筍中含有豐富的葉酸和膳食纖維，這道雞蛋鮮蝦蘆筍，是補充葉酸的佳品，一起學起來吧！
一、雞蛋鮮蝦炒蘆筍
配料:蘆筍適量、雞蛋兩個、大蝦適量、牛奶少許、油兩大勺、鹽少許、雞精少許、大蒜少許
步驟:
1.準備好所有材料
2.雞蛋里放入少許牛奶 打散備用
3.蘆筍去除老皮切斜段
4.大蝦去皮：在背部切一刀，一是去除蝦線 二是熟了直接變蝦球 比較美觀
5.再準備少許蒜末 所有材料就齊了
6.鍋里放入色拉油 量多一點也沒關系 油多雞蛋會膨脹的更好 而且一會炒菜也不用再放了
7.雞蛋炒散 不要變老就盛出備用
8.利用鍋里剩余的油直接煸香蒜末
9.放入蘆筍和大蝦
10.變色后加入少許鹽和雞精調味 其實不放雞精也完全可以
11.再放入炒好的雞蛋 ，繼續翻炒十幾下就能出鍋了
12.盛好裝盤、多簡單、又快手
13.營養價值滿分
小貼士:
1.炒雞蛋里放入少許牛奶 雞蛋味道好而且口感更嫩 如果沒有牛奶少許涼白開也可以
2.蘆筍擔心營養流失 所以沒有焯水
3.挑選蘆筍要看頂部：顏太深太散就老了
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